איפה הקפה שלנו גדל?
הקפה גדל על שיחים גבוהים בין חוג הגדי לחוג הסרטן, סביב החגורה הטרופית. לאחר קטיף דובדבני הקפה, מיון וייבוש הפולים, הם נשלחים אלינו באניות לבית הקלייה בארץ בו אנו קולים את תערובות הקפה המיוחדות של קפה אספרסו רובנס משילוב אחוזים שונים של פולי קפה ערביקה ורובוסטה.

קיימים שני זנים של פולי קפה
ערביקה - קפה הנחשב לאיכותי יותר, מכיל פחות קפאין וגדל במקומות גבוהים של 1200 מטר ומעלה שיש שיורד בהם הרבה גשם.
רובוסטה - קפה הגדל במקומות נמוכים יחסית, נחשב לנפוץ יותר מהערביקה, בעל פולים קטנים יותר, בעל תכולת קפאין גבוהה ובעל טעם מריר. פולי קפה של זן הרובוסטה מפיקים קרמה רבה , אותה שכבה זהובה שנוצרת בחלקה העליון של כוס האספרסו שלכם

איזה זנים של קפה יש בקפה רובנס?
תערובות האספרסו של קפה רובנס מכילות שילוב של כ- 80% ערביקה ו 20% מזן הרובוסטה כגון תערובת הפיקאדה Picada (עקיצה בפוטוגזית) בה ניתן לראות את הקרמה הזהובה והטעם הבלתי מתפשר שמתקבל מפולי הקפה שמקורם בתימן.

תערובת המולאטה Mulata, מכילה 100% ערביקה הנחשבת לאיכותית יותר ומתאימה מאוד למשקאות קפה למשרד שמשלבות קפה עם חלב הודות לטעמה המתקתק והמרקם המעודן.

לפרטים נוספים אודות קפה בוטיק רובנס למשרד, צרו איתנו קשר בטלפון 052-6003800.